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五花肉烧茄子的做法

若想做好五花肉烧茄子,单单靠茄子和五花肉是做不出好味道的,还需要准备好各种各种的辅料来增添香味。

五花肉烧茄子的做法

若想做好五花肉烧茄子,单单靠茄子和五花肉是做不出好味道的,还需要准备好各种各种的辅料来增添香味。下面来详细看看它需要哪些配料和具体的步骤是什么吧。

主料:五花肉、茄子

辅料:葱、姜、蒜、糖、胡椒粉、酱油、料酒、食盐、鸡精

步骤:

1、将五花肉洗净,然后切片;将茄子洗净去皮,然后切块;将葱切葱花、蒜剁蒜末、姜切姜片;

2、热油锅,放进葱花姜末素蒜末进锅里爆香,然后放进五花肉,炒到肉质变色;

3、倒入茄子,炒软之后,再淋上酱油、料酒,撒上食盐、鸡精,一起翻炒均匀就可以了。